Latest News
-
Kalyon Çöpşiş (Ortaklar, Aydın)Merhaba, Bugünkü yazımızda güzel Aydınımızın şirin bir ilçesi olan Ortaklarda olacağız. Otobanın henüz olmadığı yıllarda ana yol güzergahında olan Ortaklar’da çöpşiş yemeden geçilmezdi.Otoban sonrası bu alışkanlık kısmen Söke/Çine tarafına kaymış olsada,Ortaklar yine bu işte en iyi yerleri...
- Posted Ocak 18, 2014
-
Asitane Restaurant (İstanbul)Merhaba, 2014 ilk yazımızı Istanbul’dan çok özel bir mekana ayırmak istedim. İstanbul 7 tepe üstüne kurulu 5000 yıldan fazla geçmişi olan çok çeşitli kültürel özellikleri barındıran bir dünya metropolü. Bu yüzdendirki bu şehirde sadece tarih ve kültür...
- Posted Ocak 8, 2014
-
Tarihi Kalkanoğlu Pilav (Trabzon)Merhaba, Bugünkü rotamızı Doğu Karadeniz’in en ünlü şehirlerinden birisi olan Trabzon’a çeviriyoruz. Trabzon geçmişi çok eskilere dayanan bir ilimiz.Gezilecek,görülecek oldukça çok yer burada mevcut.Tarihi bir şehir olması ve değişik kültürleri bünyesinde barındırmasından dolayı yemek kültürüde oldukça ileri...
- Posted Aralık 22, 2013
-
Fahrettin Usta – Tarihi Meşhur Balaban Köftecisi (Eskişehir)Merhaba, Bügunkü lezzet durağımızda Eskişehir’e konuk oluyor olacağız. Eskişehir son yıllarda özellikle Yılmaz Büyükerşen’in önderliğinde tam bir Avrupa şehri olma yolunda hızla ilerliyor. Gezmek,dinlenmek,öğrenmek,eğlenmek üstüne oldukça başarılı vede bunları yaparken çok para harcama gerektirmeyen bir öğrenci şehri...
- Posted Aralık 9, 2013
-
Töngül Pide (Ödemiş, İzmir)Merhaba, Bugünkü lezzet rotamızı tekrar Ege’nin Efeler diyarı olan Ödemiş’e çeviriyoruz. Ödemiş gerek köftesi,gerek kebabı,katmeri,kar helvası,keşkeği,nohutlu ekmeği,gerekse pidesi ile ünlü olan şirin,güzel bir ilçemizdir. Pide derken bu işe ismini vermiş Töngülü Pidesinden bahsetmeden geçmeden olmaz. Töngül, Ödemiş’e...
- Posted Aralık 3, 2013
-
Mennan Pastanesi (Kemeraltı, İzmir)Merhaba, Bugünkü yazımızda tekrar İzmir Kemeraltında olacağız. Tarihi Kemeraltı Çarşısı sonunda Hisar Camii ve Kızlarağası Hanı yer alır. Zamanında buranın bir iç deniz olduğunu çoğu kişi maalesef bilmez. Gemi yükleme yeri olarak kullanılan bu yer aslında bir...
- Posted Kasım 30, 2013
-
Fener Restaurant (Turgutreis, Bodrum)Arkadaşlar merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda Bodrum Turgutreis’te olacağız. Bodrum Akyarlar Turgutreis arasında mevcut bulunan Deniz Feneri’nin hemen yanında bulunan mekanımız balık ve mezeleri ile ünlü. Yaz aylarının sıcak günlerinde güzel esen bir bölgede Kos Adası manzaralı çok...
- Posted Kasım 25, 2013
-
Şükrü Bey’in Yeri (Kemeraltı, İzmir)Arkadaşlar merhaba, Bugünkü yazımızda tekrar Kemeraltı İzmir’de olacağız. Farklı olarak bugün sizlere bir kahve yapan yeri tanıtıyor olacağım. Kızlarağası Hanı’nın yan sokağında bulunan bu yer, fincanda kahve pişiren ilk yer olarak bilinir. Mekanın ismi ise meşhur Şükrü...
- Posted Kasım 18, 2013
-
Venedik Pizza (Alsancak, İzmir)Merhaba, Bugünkü yazımızda İzmir’deyiz fakat lezzet olarak İtalya’dan esintiler veriyor olacağız. Konumuz bu hafta pizza üstüne. MÖ altıncı yy’da Pers Kralı Darius’un sefer kayıtlarında ordusundaki askerlerin,uzun yürüyüşler esnasında yuvarlak ekmekler üzerinde eritilmiş peynirle hazırladıkları yiyecekleri yediklerinden bahsedilir....
- Posted Kasım 9, 2013
-
Can Döner (Kemeraltı, İzmir)Değerli Okurlar tekrar merhabalar, Bugünkü lezzet durağımızda tekrar İzmir Kemeraltında olacağız. Tarihi Kemeraltı Pazarı oldukça geniş bir alanı kapsar ve dünyadaki emsalleri ile karşılaştırıldığında en büyük ve eskilerden bir çarşıdır. Hal böyle olunca oldukça çok lezzet durağını...
- Posted Kasım 1, 2013
-
Sultanahmet Köftecisi Selim Usta (İstanbul)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızı Istanbul Sultanahmet’ten seçiyor olacağım. Istanbul beşbin yıllık bir geçmişin ve değişik kültürlerin harmanlandığı bir dünya şehri,bu yüzdendirki bu şehirde birçok lezzet durağı mevcuttur. Bazıları sadece sınırlı kesimler tarafından bilinir,keşfedilmeyi beklerler,bazılarının ise ünü sınırları...
- Posted Ekim 20, 2013
-
Kurtuluş Pide Salonu (Aksaray)Arkadaşlar merhaba, Bu hafta rotamızı Aksaray’a çeviriyoruz. Kapodakya’ya giderken mutlaka Ağaçlı Dinlenme Tesislerinde durarak mola verilen bir bölge olarak hafızalara kazınmış bir yerdir burası,küçük sayılacak bir ilimiz ama sıcak kanlı insanlar diyarıdır,ayrıca Mercedes gibi bir dünya devinin...
- Posted Ekim 8, 2013
-
Örnek Pide Salonu (Alaşehir, Manisa)Arkadaşlar merhaba, Bugün tekrar memleketim olan Manisa’nın şirin ilçesi olan Alaşehir’de olacağız. Daha önceki yazılarımdada belirttiğim üzere Alaşehir ve çevresi pide konusunda saklı kalmış cennetlerdir. Bugün bunlardan bir tanesi olan Örnek Pide’yi sizlere anlatıyor olacağım. Kadir ve...
- Posted Ekim 1, 2013
-
Hafız & Maşlak Kebap Salonu (Ödemiş, İzmir)Arkadaşlar merhaba, Bugün tekrar lezzet durağı olarak İzmir’in şirin,güzel ilçesi Ödemiş’te olacağız. Eşimin memleketi olduğundan oldukça sık ziyaret ettiğim ilçeyi karış karış dolaşmışımdır. Daha önce bu şehrin ünlü 2 köftecisini sizlerle paylaştım. Bugün ise bu köfteyi ilk...
- Posted Eylül 24, 2013
