Kalyon Çöpşiş (Ortaklar, Aydın)
Merhaba,
Bugünkü yazımızda güzel Aydınımızın şirin bir ilçesi olan Ortaklarda olacağız.
Otobanın henüz olmadığı yıllarda ana yol güzergahında olan Ortaklar’da çöpşiş yemeden geçilmezdi.Otoban sonrası bu alışkanlık kısmen Söke/Çine tarafına kaymış olsada,Ortaklar yine bu işte en iyi yerleri bünyesinde barındırıyor.
Bugün sizlere bu yerlerden bir tanesi olan Kalyon Çöpşiş’den bahsediyor olacağım.
Kuruluşu yaklaşık otuz küsür yıl önceye dayanan bu mekana ayak atar atmaz servis hızlı bir şekilde işlemeye başlıyor.(Yolun her iki tarafında olan Kalyon’un ben Aydın’dan Ortaklar’a geliş tarafında bulunanı tercih ediyorum.Buraya ulaşabilmek için girilen yolda bayağı bir insanı bertaraf etmeniz gerekli,çünkü yolun en sonuna doğru ve müşteri kapmak isteyen birçok kişi nerede ise arabanın üstüne atlıyorlar.)
Öncelikli olarak bölgenin lezzetli köy tereyağı,çökeleği ve meşhur karafırın kabartmalı pidesi,
sonrasında malum çöpşiş ve yayık ayran.İlave olarak kasap sucukta denenebilir.
Etler dana etinden ve oldukça lezzetli,mevsimsel salatalarıda oldukça başarılı olan mekanın fiyatlarıda oldukça makul.
Siz yemek yerken arabanızda bu sırada bir güzel yıkanıyor,giderken garson arkadaşların verdikleri su ve maden sularıda bir çeşit yolluk,ancak burada görebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Not:Yıllar önce buralarda mekanlarda porsiyon bilinmezdi,yediğin çöpşiş çubuğu sayısına göre hesap verilirdi,şimdilerde iş normal porsiyon hesabına dönmüş durumda.
Adres: Ortaklar meydanı solda, Aydın-Ortaklar
Telefon: 0 256 577 38 48
Yetkili:
Ahmet KALYONCUOĞLU
Benzer Yerler
0 yorum