All posts by protan
-
Cemal Usta – Paşa Odun Köfte (Salihli, Manisa)Değerli Arkadaşlar, Bu hafta rotamızı Manisa’nın şirin ve bir o kadar güzel ilçesi Salihli’ye çeviriyoruz.Paranın ilk kullanıldığı Lidya Krallığının başkenti olan Sardes Kasabasına oldukça yakın olan ilçemiz ayrıca Bozdağ kayak merkezine olan yakınlığı ilede tanınır. Suları oldukça...
- Şubat 6, 2013
-
Pala Halil – Denizli Kebabı (Denizli)Denizli Kebap ve tandır et konusunda oldukça iddalı bir ilimizdir,mevcutta birçok eski tandır işi yapan esnaf dükkanı bu güzide ilimizde bulunmaktadır.Bugün bunlardan Pala Halil’e konuk olacağız.Şuan 3.kuşak işletmede olup işletme tarihi 1938 yıllarına uzanmaktadır.İlk kurucu Kasap Halil...
- Ocak 22, 2013
-
Kokoreçci Asım Usta (Çamdibi, İzmir)Değerli Arkadaşlar, Bugünkü rotamızda kokoreç bulunuyor,İzmir’de bu işi yapan çok sayıda yer olmasına rağmen bazı mekanlar tad olarak ön plana çıkmaktadır,bunların en önemli isimlerinden biriside İzmir Çamdibin’de bulunan Asım Ustamızın yeridir. Mevcutta Çamdibin’de birbirine yakın 2 yerde...
- Ocak 21, 2013
-
Börekçi Tevfik Usta (Antalya)Merhaba, Bugünkü yazımızda Akdeniz’in en guzel illerinden birisi olan Antalya’dayız. Her ne kadar Antalya Dünya turizmine/mutfağına ev sahipliği yapıyor olsada,yöresel mutfaktada çok iyileri barındırmaktadır.Tevfik Usta bugünkü durağımızın ismidir. Serpme Börek denilince akla hemen gelen yer olan Tevfik...
- Ocak 10, 2013
-
Kelleci Kardeşler (Denizli)Değerli Arkadaşlar, Bugünkü lezzet durağımızı Denizli’den seçtim,ismi Kelleci Kardesler. 1981 yılında dört kardesle birlikte Denizli içinde kurulan mekan sonrasında Mugla yolu 10.km devasal tesisine taşınmıştır. Ortam oldukça büyük bir alana kurulmuştur,çok sayıda kişiye aynı anda hizmet verebilmektedir.Açıkcası...
- Ocak 2, 2013
-
Beğendik Abi (Urla, Bornova, Alaçatı(Kapalı) – İZMİR)Bugünkü lezzet durağımızı Urla’dan seçtim,ismi:Beğendik ağbi,diğer adı ile Handan Hnm yeri.İsmi enteresan olan bu yer 1999 yılında Urla Malgaca Pazarının karşısında esnaf lokantası olarak kurulmuştu,günümüzde ise mekan ailece gidilebilecek bir yer halini almıştır. Ege yemeklerininin,yöresel yemeklerinin birçoğunu...
- Aralık 20, 2012
