All posts by protan
-
Karina Restaurant (Eskidoğanbey-Söke, Aydın)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda Aydın’ın güzel ilçesi olan Söke’ye bağlı Yenidoğan Bey Köyünde olacağız. Rotamızı Dilek Yarımadası Yenidoğan Bey Köyü Karina Bölgesine,diğer adıyla Menderes Deltası’nın en son bölümünde bulunan Karina Balık Restaurantına çeviriyoruz. Türkiye’nin belkide en bakir...
- Haziran 11, 2013
-
Kar Helvası – Coşkun Usta (Ödemiş, İzmir)Arkadaşlar merhaba, Bu hafta lezzet durağımızda tekrar Ödemiş’teyiz. Yaz aylarının başlaması ile birlikte sıcak günlerin soğuk tutan şerbeti kar helvasını sizlere anlatıyor olacağım. Kar helvasını burada en iyi yapan kişilerden birisi Çoşkun Usta’dır.Şehir Stadı havuz yanındaki seyyar...
- Mayıs 26, 2013
-
Nihat Usta (Akçaabat, Trabzon)Değerli Arkadaşlar, Bugünkü lezzet durağımızı Doğu Karadeniz’e, Trabzon’a çeviriyoruz. Ege Bölgesi’nin neredeyse her ilçesinin köftesi ünlüdür,bunların bir kısmını geçmiş yazılarımda anlatmıştım,şimdi sıra Trabzon’un meşhur Akçaabat Köftesini tanıtmaya geldi,bu meşhur ve eski yerin ismi Nihat Usta. 1974 yılında...
- Mayıs 22, 2013
-
Kısmet Pide (Nazilli, Aydın)Arkadaslar merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda Nazilli’de olacağız,pide denilince ilk akla gelen bölgelerden biri olan Nazilli ilçemiz Aydın’ın güzel ve büyük bir ilçesidir. Yıllardır il olabilmek için gayret sarfederler,ayrıca Türkiye’nin yaş ortalaması en uzun olan bölgede yine burasıdır.Doğal...
- Mayıs 12, 2013
-
Çetin’in Yeri – Tepe Kahve (Eski Çeşme Yolu, Gülbahçe, İzmir)Arkadaşlar merhaba, Bugünkü lezzet durağımızı kahvaltı üstüne yapalım dedik,geleneksel Türk mutfağında kahvaltının apayrı bir yeri vardır.Kahvaltı, Türk kültüründe kahvaltıdan sonra kahve içme geleneği var olduğundan, kahveden önce yenen anlamına gelen kahve altı sözcüklerinin birleşmesinden oluşmuştur. Bu bağlamda...
- Nisan 25, 2013
-
Gamalı Köftecisi (Turgutlu, Manisa)Arkadaşlar merhaba; Bugünkü lezzet durağımızda Ege’nin köfteleri ile ünlü ilçelerinden olan Turgutlu’dayız. İzmir,Ödemiş,Tire,Bergama,Manisa,Salihli,Çine,Muğla,Akhisar vs.. Ege’de köfteleri ile ünlü diğer il/ilçelerimiz. Turgutlu’da bu kategoriye dahil olsada diğerleri ile kıyaslanınca biraz daha geri planda kalmış gözüksede oldukça ünlü köftelere...
- Nisan 3, 2013
