All posts by protan
-
Kalyon Çöpşiş (Ortaklar, Aydın)Merhaba, Bugünkü yazımızda güzel Aydınımızın şirin bir ilçesi olan Ortaklarda olacağız. Otobanın henüz olmadığı yıllarda ana yol güzergahında olan Ortaklar’da çöpşiş yemeden geçilmezdi.Otoban sonrası bu alışkanlık kısmen Söke/Çine tarafına kaymış olsada,Ortaklar yine bu işte en iyi yerleri...
- Ocak 18, 2014
-
Asitane Restaurant (İstanbul)Merhaba, 2014 ilk yazımızı Istanbul’dan çok özel bir mekana ayırmak istedim. İstanbul 7 tepe üstüne kurulu 5000 yıldan fazla geçmişi olan çok çeşitli kültürel özellikleri barındıran bir dünya metropolü. Bu yüzdendirki bu şehirde sadece tarih ve kültür...
- Ocak 8, 2014
-
Tarihi Kalkanoğlu Pilav (Trabzon)Merhaba, Bugünkü rotamızı Doğu Karadeniz’in en ünlü şehirlerinden birisi olan Trabzon’a çeviriyoruz. Trabzon geçmişi çok eskilere dayanan bir ilimiz.Gezilecek,görülecek oldukça çok yer burada mevcut.Tarihi bir şehir olması ve değişik kültürleri bünyesinde barındırmasından dolayı yemek kültürüde oldukça ileri...
- Aralık 22, 2013
-
Fahrettin Usta – Tarihi Meşhur Balaban Köftecisi (Eskişehir)Merhaba, Bügunkü lezzet durağımızda Eskişehir’e konuk oluyor olacağız. Eskişehir son yıllarda özellikle Yılmaz Büyükerşen’in önderliğinde tam bir Avrupa şehri olma yolunda hızla ilerliyor. Gezmek,dinlenmek,öğrenmek,eğlenmek üstüne oldukça başarılı vede bunları yaparken çok para harcama gerektirmeyen bir öğrenci şehri...
- Aralık 9, 2013
-
Töngül Pide (Ödemiş, İzmir)Merhaba, Bugünkü lezzet rotamızı tekrar Ege’nin Efeler diyarı olan Ödemiş’e çeviriyoruz. Ödemiş gerek köftesi,gerek kebabı,katmeri,kar helvası,keşkeği,nohutlu ekmeği,gerekse pidesi ile ünlü olan şirin,güzel bir ilçemizdir. Pide derken bu işe ismini vermiş Töngülü Pidesinden bahsetmeden geçmeden olmaz. Töngül, Ödemiş’e...
- Aralık 3, 2013
-
Mennan Pastanesi (Kemeraltı, İzmir)Merhaba, Bugünkü yazımızda tekrar İzmir Kemeraltında olacağız. Tarihi Kemeraltı Çarşısı sonunda Hisar Camii ve Kızlarağası Hanı yer alır. Zamanında buranın bir iç deniz olduğunu çoğu kişi maalesef bilmez. Gemi yükleme yeri olarak kullanılan bu yer aslında bir...
- Kasım 30, 2013
