Latest News
-
Meşhur Filipe Köftecisi (Sirkeci, İstanbul)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda Istanbul Sirkecide olacağız. Uzun seneler ticaretin merkezi olan bu bölgede çok ünlü bir köfteci bulunur. Sirkeci tren istasyonundan Cagaloglu’na çıkarken solda salaş ve küçük bir yerdir burası.Filibe Köftecisi olan bu mekanın kuruluşu 1893...
- Posted Nisan 14, 2015
-
Dönerci Şahin Usta (Kapalıçarşı – Fatih, İstanbul)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda İstanbul Kapalıçarşıda olacağız.Kapalıçarşının Nurosmaniye tarafından çıkarsanız sağa dönüp biraz ilerledikten sonra sola döndüğünüzde ara sokakta o küçük dükkanı görürsünüz. Mekan o kadar küçükki 3-4 kişi içeride ayakta atıştırmakta,geri kalan o dar sokağa yayılmış...
- Posted Şubat 13, 2015
-
Gül Kebap (Kemeraltı, İzmir)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda tekrar İzmir Kemeraltında olacağız. İzmir’de iyi döner yemek için adres sayısı maalesef çok fazla değildir. Kemeraltında bulunan Gül Kebap bu işi iyi yapan yerlerin başında gelmektedir.Lokanta 1949 yılından beri devam ediyor,4.kuşak iş başında,kökleri...
- Posted Aralık 9, 2014
-
Tarihi Taşmektep (Beypazarı, Ankara)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızı Ankara’nın şirin ilçesi olan Beypazarından seçtim. Beypazarı Safranbolunun küçük bir kopyası gibi,tarihle,kültür iç içe geçmiş bir şehrimiz.. Köklü bir kültürede sahip olunca yemek kültürüde bu yönde oldukça gelişmiş oluyor. Beypazarı havucu,yöreye has bir...
- Posted Kasım 2, 2014
-
Eşref Usta – Yenigün Kahvaltı Salonu (Bergama, İzmir)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızı İzmir’in şirin,tarihi ve turistik ilçesi olan Bergama’dan seçtim.Bergama Pergamon Krallığının başkenti olarak bölgeye yüzlerce yıl öncülük etmiş bir şehir.Tabii kaçırılan Bergama Zeus Sunağı işin ayrı boyutu. Turistik olarak Bergama’ya minimum 2 gün ayırmak...
- Posted Ekim 23, 2014
-
Kamil Usta (Güzelyalı, İzmir)Merhaba, Bu haftaki lezzet durağımızı İzmir Güzelyalı’dan seçtim. Konu olan mekanımız bir tatlıcı ve mekanda tek ürün var ve bununla meşhurlar;Fıstıklı Burma Kadayıfı.Tam bir lezzet durağıdır burası. 1978 yılından beri çalışan bu mekanın ismi Kamil Usta’dır. Ustamızın...
- Posted Ekim 11, 2014
-
Paçacı Sağban (Antalya)Merhaba, Bugünkü rotamızı Antalya’ya çeviriyoruz,burada yöreye özgü çok güzel esnaf lokantaları bulunur.Bugün bunlarından birisi olan Pacacı Sağbanı sizlere anlatıyor olacağım.1950 yılından beri süre gelen bu aile işletmesini Sağban Usta kurmuş,geçtiğimiz yıllarda kaybettiğimiz bu büyük ustanın oğlu Faruk...
- Posted Eylül 10, 2014
-
Kahveci Ömer Usta (Kemeraltı, İzmir)Merhaba, Bugün tekrar İzmir Kemeraltında olacağız. Bu tarihi mekanda Kızlarağası yanında bulunan Kahveciler Sokağında soluğu alıyoruz.Bu bölgede gerçekten çok sayıda güzel kahve yapan yer mevcut. Ömer Usta’da bunlardan birisi.Talip Talipoğlu’nun yaptığı programın katkısı ile Dibek Kahvesini fincan...
- Posted Eylül 7, 2014
-
Tarihi Sarıyer Muhallebicisi (Sarıyer, İstanbul)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda Istanbul’un şirin ve güzel ilçesi olan Sarıyer’de olacağız. Sarıyer böreği ve muhallebisi ile ünlü olan bir ilçemizdir.Bugün bunlardan muhallebiyi sanat eserine dönüştüren yeri inceliyor olacağız. Buranın ismi adı üstüne “Tarihi Sarıyer Muhallebicisi”. 1928...
- Posted Eylül 3, 2014
-
Vodina Köftecisi (Buca, İzmir)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda İzmir Buca’da olacağız.Dükkanımızın ismi Vodina Köftecisi olmasına rağmen artık köfte işi yapmıyorlar,sadece çorba üstüne çalışıyorlar.Buca Heykel’e oldukça yakın bu salaş mekanın sahibi Ahmet Usta,Balkan Göçmenlerinden 60 yaşlarında ve 40 yıldır bu işle meşgul.Ahmet...
- Posted Ağustos 14, 2014
-
Özgür Pide (Sarıgöl, Manisa)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızı Manisa’nın şirin ve küçük ilçesi olan Sarıgöl’den seçtim.Sarıgöl Alaşehir ile birlikte ülkemizin Sultaniye üretim merkezini teşkil etmektedir.Oldukça güzel bir ovada yer alan şehrimize İzmir Ankara karayolundan Salihli çıkışından sonraki yeşil vadide ilerliyerek ulaşılabiliyor....
- Posted Ağustos 10, 2014
-
Turşucu Erol (Alaçatı – Çeşme, İzmir)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda yazın sıcak günlerinin yaşandığı şu günlerde İzmir Alacatı’da olacağız.Alacatı son yıllarda oldukça popüler olmuş bir yer. Burada çok çeşitli aktivitelerde bulunmak olası,sörf,deniz,tarih ve yemek kültürüde oldukça geniş ve güzel,fakat ben bugün sizlere bunun...
- Posted Ağustos 6, 2014
-
Gül Cemal (Manisa)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda Şehzadeler Kenti olan Manisa’da olacağız. Adını Magnetler’den alan şehrin ilk ismi Magnesium olmuş.Spil dağının eteklerine kurulan bu kente Spilos Magnesium denmiş ve Aydın il sınırları içinde bulunan diğer Magnesium şehrinden ayırt edilmiş. Türkiye’de...
- Posted Temmuz 18, 2014
-
Nazmi Restaurant (Gümüşlük – Bodrum, Muğla)Merhaba, Bugünkü lezzet durağımızda yazın bu sıcak günlerinde Bodrum Gümüşlük’te olacağız. Myndos antik kenti ile bütünleşmiş bu eşsiz koy Bodrum’un gözde mekanlarınıda bünyesinde toplamıştır.Tatilcilerin gözbebeği yerlerden birisidir burası. Ayrıca Gümüşlük denince akla ilk gelenlerin başında balık gelir.Burada...
- Posted Temmuz 9, 2014
