Tavacı Recep Usta (Kordon Boyu, İzmir)
Merhaba,
Bugünkü lezzet durağımızda Tavacı Recep Usta’yı anlatıyor olacağım siz değerli okurlarıma.Diyarbakır’lı olan ustamız işe bulaşıkçılıkla başlamış,yani deyim yerinde ise çekirdekten yetişme.1978 yılında ilk yerini açan ustamız sonrasında Ankara,Istanbul,Izmir ve diğer şubelerini izleyen zincir halkasını oluşturmuştur.
Ben İzmir’li olarak Kordonboyunda eski bir köşkü restore ettikleri yerlerini denedim.
Menü et ağırlıklı ;Saç Tava,kavurma,haşlama,kaburga ilk akla gelen müthiş lezzetler.Etler Diyarbakır’dan süt kuzu.Ana merkezleri Ankara’da olan işletme,etleri Diyarbakır’dan alıp işlemlerden geçirip yurdun dört tarafına servis etmekte.Buna rağmen kaliteleri üst düzeyde,kutlamak lazım.Fiyatlara gelince,bu kaliteye gore makul ama biraz pahalı demek gerekir,tabi mekan Kordonda olunca fiyatlar kiralardan dolayı biraz üst tarafa çıkmakta,fakat lezzet olarak hakkını vermekte.
Afiyet olsun..
Adres:Atatürk Caddesi No:364 Alsancak / İZMİR
Tel: 0232 463 87 97
Benzer Yerler
0 yorum