Köfteci Alaettin (Ödemiş, İzmir)
Bugünkü lezzet durağımızda yine Ödemiş’teyiz.
Ödemiş Ege’nin gelişmiş ve kökeni çok eskilere dayanan ilçesi,bu yüzden bu şehirde oldukça fazla eski,2-3 kuşak devam eden lezzet durakları mevcuttur.
Bildiğiniz üzere Ödemiş köftesi ülke çapında ünlü,yağlı köftede Köfteci Hurşit’i sizlerle paylaşmıştım,fakat Ödemiş’te ilk köfte işini kim başlattı derseniz bunun adı Köfteci Alaettin’dir.
Yüz yılı aşkın bir zamandır,yanlış duymadınız bir asırlık bir mekandan bahsediyorum,şuan 3.kuşaktan torun olan Halil Usta Mekanı çalıştırmaktadır.Mekan Ödemiş Balık hali,ara sokagında gerçekten çok salaş ama bir o kadarda köfteleri lezzetli bir yerdir.Dükkanın ismi Dededen Toruna Köfteci Alaettin oğlu Halil Çarıkçı olarak geçer,Ödemiş’in yerlileri ızgara köfte işinde bu mekanı oldukça beğenirler,dışarıdan gelen birisinin burasını bulması gerçekten zor,ama kısa bir araştırma ile bulunabiliyor,bunada değer. Izgara köftede ustamız ocağı dolduran cussesi ile köfte üretimi yapıyor ve sadece dana kıyması kullanıyor ve içinde irmik ve benzeri bir katkı maddesi bulunmuyor,köfteler uzun ince silindirik bir yapıda (kalem pil gibi),bir porsiyonda 10 köfte bulunuyor ve fiyatı 8TL,tadıyla kıyaslanınca oldukça makul bir fiyat.Mekanın içinde ancak 10 kişi yemek yiyebilir,salaşlığı sizi ürkütmesin,mutfağı oldukça temizdir,salaşlık sadece eşyaların eski olmasında ve Hurşit gibi çok ünlü olamamasında yatmakta..Bir nevi gurmeler burayı pas geçmişler,mekan yerli halka kalmış..Not:Ödemiş İzmir’e 110km uzaklıkta,günü birlik çok rahat ulaşım var,Hem tren hemde otobus seferleri saat başı mevcut,tren hattı ve trenler geçen sene komple yenilendi,müthiş ucuz,10TL’ye gidiş-dönüş bileti alınabiliyor.Ayrıca Cumartesi günü Ödemiş’in pazarı,oldukça geniş vede büyük bir pazar,organik ürünleri yöresel kıyafetli teyzelerden alabilirsiniz..
Benzer Yerler
0 yorum