Konya – Gezerek Yiyelim

Eflatun Pınarı (Beysehir, Konya)

Gezerek Yiyelim — Fri, 12 May 2017 20:38:14 +0000

Merhabalar,

Bugünkü Gezi rotamızda Konya Beyşehirde olacağız.Bugün Hititler döneminden kalma bir yapıyı sizlere anlatıyor olacağım.

Bu yerin ismi; Su Mühendisliği harikası olan Eflatunpınarı.Burası bir Tapınak fakat baraj şeklinde yapılmış bir yapı olup Beyşehir’e 22 km. mesafededir.

Hititler “Bin Tanrılı Halk” olarak anılır. Büyük olasılıkla gurur duydukları bu özellik pek çok gizemi de beraberinde getiriyor. Örneğin, pınarlar kutsaldı.Anıtlarla kutsallığı ölümsüzleştirmeye çalıştılar.Eflatunpınar günümüze ulaşan nadir örneklerden.

Hititler, dünya uygarlık tarihinde yaklaşık bin yıllık egemenlik döneminde devlet yapısını, sosyal, ekonomik ve dini hayatı yansıtan çeşitli somut kültür varlıkları bırakmışlardır.Anıt, göğü taşıyan ve yerle gök arasında ilişki kuran tanrıları tasvir etmektedir.Anıt biçimine bakılarak IV. Tudhaliya dönemine tarihlenmektedir.

Özgün taş işçiliği, kabartmalardaki kompozisyon ve bir açık hava tapınağı olarak düzenlenmesi ile Hitit Uygarlığı’nın diğer kaya anıtlarından ayrılan Eflatun Pınar Anıtı, doğal kaya üzerine yapılmamış, birbirine uygun olarak kesilmiş andezit blokların titizlikle birleştirilmesi ile inşa edilmiştir.Doğal bir su kaynağı üzerinde yapılmış büyük bir havuz ve dikdörtgen formda şekillendirilmiş kayalar üzerine kabartma tekniğinde yapılmış tanrı ve tanrıça figürlerinden oluşmaktadır.Anıtın, kutsal havuza bakan yüzündeki 19 kabartmalı taş blokta tanrı, tanrıça, cin figürleri görülüyor. Merkeze Fırtına Tanrısı ve Güneş Tanrıçası çifti yerleştirilmiş.İki yanlarındaki 10 kanatlı cin ve boğa adam bir güneş kursunu taşıyor.Alt sırada ise, ellerini göğsünde kavuşturmuş beş tanrı sıralanmış.İki baştakiler Dağ Tanrıları. Aralarında, eteği delikliler Yeraltı Kaynağı Tanrıları.

Anıt, kült yeri özelliği taşımaktadır.Bir süre burada yaşadığına inanılan ünlü Eflatun’dan dolayı bu adı aldığı sanılmaktadır.40 km ileride bir dağ yamacında bulunan 70 tonluk dev Fasıllar Anıtınında bu tapınma alanı için yapıldığı düşünülmektedir.

Doğal su kaynağı hala aktiv,yolunuz buralara düşerse mutlaka görülmesi gerekli yerlerden..

İyi gezmeler.. [See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Hacı Şükrü (Konya)

Gezerek Yiyelim — Wed, 10 Feb 2016 21:41:59 +0000

Merhaba,

Bugünkü lezzet durağımızı Anadolu’nun güzel ili Konya’dan seçtim.1907 yılından beri iş başında olan bu işletmenin ismi Hacı Şükrü.Konya’da çok ünlü olan bu mekanı Hacı Şükrü kurmuş.Küçük bir bedestende başlayan bu kebap macerası Anadolu’nun en güzel kebabı olma yolunda hızla ilerlemiştir.İşinden taviz vermeyen Hacı Şükrü Usta yılın dört ayı dükkanı kapatırmış,bu dönemde meşhur merinos kuzuları büyür serpilirmiş.1949 yılında vefat edince yerine damadı Hacı Ali geçmiş,2001 yılında ölen Hacı Ali yerinede günümüzde 3.kuşaktan olan oğlu Şükrü Şengönül işi devralmış.Şuan Meram İlçesindeki yerlerinde 2.şubeleri ile geniş kitlelere hizmet veriyorlar,3.şubeleri ise yolda.İşletmede geniş bir koleksiyonda mevcut,Etnoğrafya Müzesi gibi sanki,Şükrü Şengönülün senelerdir özenle biriktirdikleri bunlar..İşletme Kebabın sırrınıda ayrıca saklamamış çerçeve ile tüm sevenleri ile paylaşmışlar,nasıl yapıldığını net olarak anlayabiliyorsunuz..

Bamya çorbası ile başlayan bu lezzet şöleni,fırın kebap ile zirve yapmakta.3 kg etten piştikten sonra 1 kg kebap kalıyor.Kebabın en lezzetli tarafı ise orta yağlı olan kaburga kısmı.Çörekotlu yoğurtlarıda ayrıca çok güzel.

Lezzetler müthiş,fiyatlar bu lezzete göre normal,üstüne çeşitli tatlılardan ayrıca tadılabilir.

Afiyet olsun..

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Havzan Etliekmek (Konya)

Gezerek Yiyelim — Fri, 25 Dec 2015 21:13:36 +0000

Merhabalar,

Bugünkü lezzet durağımızı Anadolunun Merkezi olan Konya’dan seçtim.

Hz Mevlana’nın vuslat zamanı olan Aralık ayında bu şehre mutlaka uğranmalı.Selçuklu izleri takip edilmeli,yemeklerde etliekmek,bamya çorbası ve tandır tadılmalı ve akşamında ise vuslat gecesine mutlak gidilmeli derim.

Konya Mevlana ve Selçuklular ile ünlü olsada çok iyi bir yemek kültürünede ayrıca sahip bir bölgemizdir.

Konya denilince aklımıza yemek olarak öncelikli olarak etliekmek gelir.Bunu çok iyi yapan yerler burada bulunur,ben bugün onlardan en ünlüsünü sizlere anlatmak istiyorum.Havzan Etliekmek Konya’da adeta bir lezzet durağı.Şehrin çeşitli yerlerinde beş adet şubeleri mevcut.Durmuş Ali Türen tarafından 1992 yılında kurulan mekanın ismi bulunduğu mahalle tarafından verilmiştir.Havasından mı suyundan mıdır bilinmez etliekmek burada çok güzel vede hesaplı.Konya’ya gelindiğinde mutlaka uğranmalı derim.

Afiyet olsun…

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]