Bugünkü lezzet durağımızda İstanbul Arnavutköyde olacağız.Bu şirin Boğaz kıyısında bulunan mekanın ismi Etfalya.    4 Ortakla beraber 12 yıl önce kurulmuş olan işletme 1890 yıllardan kalma bir köşkü mesken edinmiş.Şef garsonların çok ilgili ve kibar olduğu bu mekanda levrek marine,levrek sarma öncelikli olarak denenmeli.Lakerdada ayrı güzel olduğunu belirteyim.Tereyağlı karides benim ara sıcak tercihlerimden, buradada oldukça güzel yapılmakta.Kemik Üstü Dülger,Fener Kavurma,Levrek,Hamsi Tava,Palamut Tava buranın oldukça iyi alternatifleri.Salata çeşitleri ve sunumlarıda oldukça başarılı.Fiyatlar Arnavutköy olduğundan biraz üst seviye olsada kalite anlayışı ile uygun.

Bu işletmede hijyen ve kalite üst düzeyde,bunu wc lere konulmuş diş fırçaları,macunlar ile anlayabiliyorsunuz.

Adres:Arnavutköy Mah. 1. Cad No:32 Arnavutköy – Beşiktaş

Tel:0212.287 2520-0212.287 2140

Bugünkü lezzet durağımızda yazın bu sıcak günlerinde Bodrum Gümüşlük’te olacağız. Myndos antik kenti ile bütünleşmiş bu eşsiz koy Bodrum’un gözde mekanlarınıda bünyesinde toplamıştır.Tatilcilerin gözbebeği yerlerden birisidir burası.

Ayrıca Gümüşlük denince akla ilk gelenlerin başında balık gelir.Burada kıyı boyunca oldukça çok sayıda balık restaurantını bulabilirsiniz.Bugün bunlardan bölgenin en eski balık restaurantını anlatıyor olacağım sizlere,mekanımızın ismi Nazmi Restaurant.

Kuruluşu 1960’lara dayanan bu yerin kurucusu Nazmi Usta asıl mesleği sünger avcılığı.Hayatlarını senelerce zor şartlarda kazanarak çıkarmış bu insanlar,sonrasında ise balık lokantasını açmışlar ilk buralarda,tabi o zamanlar burası bu kadar kalabalık gözde bir yer değil.

Sonrası oğlu bayrağı devir alıp bugünlere geliyorlar.Buralarda balık işini en iyi bilenlerden,yapanlardan;bilenin geldiği bir yerdir burası.Balığın her türlüsü burada mevcut,gayet güzelde pişiriyorlar,biz tercihimizi Lagos/Orfoz buğulamadan ve Levrek ızgaradan yaptık ve oldukça doğru bir seçim oldu.Soğuk ve sıcak mezelerde oldukça lezzetli idi.Restaurantın garsonlarınında oldukça samimi misafirperver olduklarınıda özellikle belirtelim.

Fiyatlara gelince deniz balığı malum,öncesinde fiyatları fixlemekte fayda var,fakat bölgeye görede makul olduğunu belirtelim.

Tel:(252) 394 30 03

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünkü lezzet durağımızda Bursa’nın şirin beldesi olan Trilye’de olacağız.

Bir diğer adıyla Zeytinbağı olan bu belde oldukça fotojenik bir yer.

Geçmiş ve geleceğin izlerini taşımakta.

Buraya gelmişken balık yemeden dönmek olmaz derseniz; buradaki lezzet durağımız 1987’den beri hizmet veren Liman Restaurant ilk akla gelen oluyor.

Balıklar günlük,mezeler ve ara sıcaklar oldukça lezzetli.Ayrıca leziz bölgesel otlarıda tadmanızı öneririm.Özellikle bahar aylarında buraya özgün güzel otlar mevcut.

Ve tabiki zeytin ve zeytinyağı.Restaurant’da ilk gelen ürün buranın meşhur Trilye Zeytini oluyor.Yemek sonrası kabak tatlısı varsa mutlaka yenilmeli.

Fiyatlar deniz balığı olunca haklı olarak artıyor,önceden bilgi almanızda fayda olur.

Afiyet olsun..

Adres:Trilye Mevki İskele Cad./Yalı Sk No:17

Tel:(0224) 563 2410

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünkü lezzet durağımızı Ege-Akdeniz’in birleşim yeri olan Datça Yarımadasından seçiyor olacağım.

Muğla’nın şirin bir ilçesi olan Datçamız yıllardır bitmeyen yolu yüzünden oldukça bakir kalmış bir bölge idi.O virajlı yollarından bir giden bir daha asla gitmek istemezdi.Yol yapımı sonrası hızlı bir şekilde yapılaşmaya maruz kaldı,fakat hala sakin ve güzel bir bölge.

Koyların bük olarak adlandırıldığı bu bölgenin doğal güzelliklerinin yanı sıra yemek kültürüde oldukça gelişmiştir.Çağla Bademi Türkiye genelinde ün salmış bir durumda olan bölgenin ot yemekleri ve balık çeşitliliği oldukça iyi durumdadır.

Bugün bunları bu bölgede iyi yapan 25 küsur yıllık bir mekanı anlatıyor olacağım sizlere;ismi Hüsnü’nün Yeri Körmen Restaurant olan mekan denize sıfır şekilde hizmet vermektedir.

Gündüzleri önündeki kumsaldan denize girebileceğiniz, akşamları ise aynı yerde leziz deniz ürünlerini tadabileceğiniz bir yerdir burası.

Eskiden Körmen Limanında bulunan mekan bugün yat limanında, denize birkaç adımlık bir mevkide, Maya Apart Otel’in altında.

Menü tabiki balık ve deniz ağırlıklı,ara sıcaklardan ahtapot ve kalamar ön plana çıkmakta,ayrıca mezeleride oldukça taze.

Yazın akşam üstü kumsalda denize sıfır hafif tatlı esen bir meltemle yemek yemenin keyfini burada tadabilirsiniz.

Balıklar oldukça taze,ahtapot mutlaka tadılmalı,fiyatlara gelince deniz balık resturantlarının fiyatı malum,yazlık yer olunca biraz maliyet artıyor,fakat Datça’da önerebileceğim 1-2 balık restaurantından birisi,şahsen biz memnun kaldık,fiyata fazla takılmadık.

Afiyet olsun..

Adres:İskele Mah. Liman Girişi No:64/1 Datça / MUĞLA

Telefon:02527129397

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünkü lezzet durağımızda Bodrum Turgutreis’te olacağız.

Bodrum Akyarlar Turgutreis arasında mevcut bulunan Deniz Feneri’nin hemen yanında bulunan mekanımız balık ve mezeleri ile ünlü.

Yaz aylarının sıcak günlerinde güzel esen bir bölgede Kos Adası manzaralı çok hoş bir mekan burası.

Adını yanında bulunduğu Fener’den almış Restaurantımızın ismi ise Fener Restaurant.

35 yıllık orijinal bir balık mekanı burası.Yaz-Kış her daim açık bir yer.

Eğer yazın sıcağında buraya geldiyseniz önündeki plajdan denize girebilme şansınızda mevcut.Bodrum’un en güzel sahilleri bu bölgede bulunmakta.

Restaurant şuan ikinci kuşak 2 kardeş tarafından işletiliyor,babaları maalesef geçen yıl vefat etmiş,oğulları işleri devam ettirmekteler,tabiki aynı kalitede..

Kabak çiçeği dolma,midye,patlıcan salata,fava,semizotu,ahtapot,kalamar,karides ve deniz balıkları.Hepsi oldukça lezzetli idiler.Taze,temiz ve lezzetli..

Fiyatlarına gelince oldukça iyi bir seviyede,yemeğin deniz balığı olması ve içecekler fiyatı tabiki bir miktar yukarıya çekecektir,fakat dediğim gibi fiyatlar kalite ile birlikte makul düzeyde seyrediyor.

Afiyet olsun..

Adres:Akyarlar Kemer Mevki

Turgutreis/Muğla

Tel:(0252) 393 6393

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünkü lezzet durağımızı Karadeniz Bölgemizin şirin,turistik sahil kasabası olan Amasra’dan sizlere seciyor olacağım,ismi Çeşm-i Cihan,bir balık restaurantı.

Fatih Sultan Mehmet Amasra Bakacak Tepesinden bu güzel yere bakıp Çeşm-i Cihan Amasra demiş yani “Dünya’nın Gözü Amasra” anlamında.

1983 yılından beri faaliyette olan mekanımız harika büyük liman manzarası ile birlikte Karadeniz balıklarının tadına bakılmak için güzel mekanlardan birisi.

Hamsi,mezgit,barbun,kalkan,palamut,lüfer,levrek,çipura ilk akla gelenler.

Mezeler ve ara sıcaklarda oldukça başarılı ama yemek öncesi balık çorbası mutlaka alınmalı.Buranın balığı dışında ayrıca salatasıda oldukça ünlü.Amasra Salatası denilen bu salata içinde 20 küsür çeşit ürün bulunuyor,sunuşuda oldukça başarılı,tadmanızı öneririm.

İçinden bazıları mevsimine gorede değişkenlik gosteriyor,genel olarak;

Marul,maydanoz,semizotu,dereotu,kırmızı-beyaz turp,roka,kırmızı lahana,domates,salatalık,taze,kuru soğan,havuç,nane,piyaz,limon,sirke,halis zeytinyağı vs..

Ayrıca balıklar porsiyon olarak sunulmuyor,yani doyasıya kadar hamsi,barbun.

Siz tamam deyinceye kadar,fiyat bu anlamda sabit ve oldukça makul seviyelerde.

Yemekten sonra ballı yoğurt ve macunu tatlı olarak değişik lezzetler olarak denenebilir.

Afiyet olsun.

Selamlar;İlker Tolunay

Çeşmi Cihan Restaurant

Büyük Liman Cad. No:21

74300 Amasra / BARTIN

T: +90 (378) 315 10 62
F: +90 (378) 315 34 92
E: info@amasracesmicihan.com

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünde buranın hatta biraz daha ileriye gideyim Türkiye’nin en meşhur olmuş restaurantını sizlerle paylaşıyor olacağım.

Mekanımızın simi 7 Mehmet,oldukça ilginç bir ad olarak size gelebilir.

Hikayesi ise kısaca şöyle;

Rahmetli Mehmet Usta babasını küçük yaşlarda kaybedince çırak olarak bir lokantaya veriliyor ve burada yetişiyor.

(Burada Atatürk’ün ağırlandığı Belediye binasındaki yemeği hazırlıyorlar ve ona mahcup olmuyorlar)

1937 yılında Belediye Lokantası olarak çorbacı olarak kendi işini kuruyor sonradan ismi 7 Mehmet olarak değişiyor,alnında düşme sonucu oluşan Arapça 7 rakamına benzeyen V harfi ile bu üne kavuşmuş kendisi.

Söylenene göre Antalya’ya gelen ilk turist kafilesini ağırlamışlar,oldukça enteresan..

“Yemediğim ve emin olmadığım yemeği müşterilerime sunmam” felsefesi kalite anlayışını gözler önüne sermekte.

Geleneksel Türk Mutafığının tümü menüde,ayrıca kendilerinin buluşları ve denemeleride mevcut.

Hibeş(kendi ürünleri),kulaklı corba(yöresel çorba),et ve bademli pilav,kabak tatlısı hemen ilk akla gelenler,dediğim gibi menü et,balık olmak üzere oldukça ayrıntılı vede geniş.

Mekan Konyaaltı plajına yakın bir konumda vede oldukça konforlu ve ferah bir yer.

Bence Türkiye’de ender bulunan mekan,manzarasıda müthiş bir yer.Hem yemek hemde mekan konforu oldukça profesyonel düşünülmüş.

Fiyatlara gelince lezzete gore oldukça makul duzeyde vede buna değer.

Afiyet olsun.

Adres:Atatürk Kültür Parkı No:333 Antalya

Tel:0.242.238 52 00

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]