Bu hafta lezzet durağımızı Ege Bölgesi’nin en güzel ilinden birisi olan Manisa’ya çeviriyoruz.

Manisamız Şehzadeler Kenti olduğundan dolayı yemek konusundada oldukça iddalı bir şehirdir,özellikle köftesi ile.

Bugün köfteyi çok iyi yapan yerlerden birisi olan Şafak Kebabı anlatıyor olacağız,Manisa Çarşıda 1978’den beri hizmet veren mekan geçtiğimiz aylarda yeni şubesini Manisa-Akhisar yolu üzerinde BP’de açmış oldu.

İşletmeci İsmail Bey ve oğulları Şafak ve Ufuk gerçekten çok esnaf ve misafirperver insanlar.Bizimle oldukça ilgilendiler ve hoş sohbet muhabbetleri ile gönlünümüzde taht kurdular,buradan kendilerine tesekkur ederiz.

Kebaba gelince;

Manisa Kebabı; eşsiz özel pidesi, sinirleri ayıklanmış ve dinlendirilmiş etle yapılan şiş kebabıyla, Manisa dağ köylerinden (Yunt Dağı Köyleri) gelen tereyağı ile enfes bir lezzet,bunu Manisa’da iyi yapan 3-4 yer bulunuyor,zamanla buralarıda sizlerle paylaşıyor olacağım.

İlave olarak Şafak Kebap’ta köfte üstüne mutlaka tahinli Kemalpaşa tatlısı yenmeli,burada çok güzel yapılıyor.

Fiyatlar esnaf işi,temizlik ve hijyende oldukça başarılı,afiyet olsun.

Not:Manisa Tarzanı hk hiç görmediğiniz fotoğraflar mekanın içini süslüyor,Türkiye’nin bence ilk doğaseveri olan Ahmet Bedevi’yi anmadan geçmeyelim.

İsmail Bey’de konu hk oldukça çok anı mevcut,dinlemenizi tavsiye ederim,ben kendisinden kitabını ödünç aldım:)

Adres:Yarhasanlar Mah. Ülkü Sok. (2108 Sok.) No:23 (Vakıflar Bankası Ara Sokağı)Merkez, Manisa

Tel:0.236.231 40 83–0.236.238 50 20

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]