Karaköy tarih boyunca paranın merkezi olmuş ama sadece kazanmamış, güzellikler de yaratmış.Önemli bir liman olduğu için, burada yaşayanların değil, buradan gelip geçenlerin kültürlerinden de izler biriktirmiş.Koşturan günümüz insanı binalardaki ihtişamı, detaylardaki gizli hikayeleri farkeder mi bilinmez ama Karaköy yıllardır sokaklarında hazineler saklıyor…

Bende bugün bu bölgede bulunan gizli lezzet hazinelerden birisini sizlerle paylaşıyor olacağım.

İstanbul Karaköyde bulunan fasulye uzmanı Fasuliyi anlatıyor olacağım sizlere.2004 yılında Akif Usta tarafından kurulan bu esnaf lokantası günümüzde birçok şubeye ulaşmış durumdadır.Tertemiz masalariyla esnaf lokantasi goruntusune sahip cok merkezi bir noktada yer alan işletme burası.Doğu Karadeniz yemekleri öncelikli olarak sunulmakta.Şeker Kurufasulye,kavurma,mıhlama,pilav başlıca ana menü üyeleri.Mıhlama ile demleme çayını mutlaka için derim heryerde bu kadar iyi olmuyor.Son olarak tatlı olarak kabak tatlısı benim favorim.Fiyatların kaliteye göre oldukça uygun olduğunu belirtmek isterim.

Afiyet olsun.

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünkü lezzet durağımızda Artvin Borçka’da olacağız.Doğu Karadeniz Gezilerinin Camili Bölgesine gitmeden durak noktası olan bu güzel ilçemiz Çoruh Nehrinin kıyısında dar bir alanda konumlanmıştır.Bu küçük ilçede oldukça güzel lezzet durakları mevcuttur.Bunlardan birisi olan Ekmek Teknesini bugün sizlere anlatıyor olacağım.Yaklaşık 10 yıllık olan mekanın sahibi olan Yaşar Ustanın yemek sektörü geçmişi eskilere dayanmaktadır..Bu sene yaz ayında yaptığımız Doğu Karadeniz Gezisinde Camili öncesinde  soluğu bu şirin Esnaf Lokantasında aldık.Mekan şehir merkezinde ve oldukça ferah,öğle yemeği zamanı ise oldukça yoğun.Döneri,kurufasulyesi,pilavı oldukça başarılı idi,dönerin eti gerçekten çok lezzetli,bölgenin hayvanlarının doğal ortamda otlanması buna etken olsa gerek. Yemek üstüne ise buraya özgü sütlaç  mutlaka denenmeli.

Fiyatlara gelince Esnaf işi türünden oldukça hesaplı..

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]