Bugün Manisa’nın güzel ve şirin ilçesi olan Alaşehir’de olacağız.

İlk ismi Philadelphia olan bu ilçe Amerika’daki kardeş şehrin ismine ilham kaynağı olmuştur.

Philadelphia, Alaşehir’in Roma dönemindeki adıdır. Şehir Pergamon Kralı II. Eumenes tarafından M.Ö. 189’da kurulmuştur. II. Eumenes, kurduğu şehir kendisinden sonra iktidara geçecek kardeşine duyduğu sevgi nedeniyle “Kardeşini Sevenlerin Şehri” olarak adlandırmıştır. Kardeşi II. Attalos gerçekten daha sonra Philadelphos Attalos (Kardeşini seven Attalos) olarak nam salacaktır.

Tarihi bir yer olan şehrimiz hk kısa bilgilendirmeden sonra bugünkü konumuza geri dönelim.Bugün sizlere burada lezzet durağı olarak kokoreç satan seyyar bir esnaftan bahsediyor olacağım.Kokorecci Namık olarak nam salan ustamız takribi olarak 1980 yıllarından beri bu işle geçimini sağlamaktadır.

Günümüzde ara sokakta mekanı olsada esas yeri Sevgi Yolu üstünde bulunan İş Bankası önüdür.Kokorecler süt kuzudan yapılır ve kısa sürede tüketilir,gerçek bir sokak lezzet durağıdır burası.Yolunuz düşerse mutlaka tadmanızı öneririm.

Afiyet olsun..

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünkü rotamızda kokoreç bulunuyor,İzmir’de bu işi yapan çok sayıda yer olmasına rağmen bazı mekanlar tad olarak ön plana çıkmaktadır,bunların en önemli isimlerinden biriside İzmir Çamdibin’de bulunan Asım Ustamızın yeridir.

Mevcutta Çamdibin’de birbirine yakın 2 yerde hizmet vermektedir.

İlk mekanda kendisi ikincisinde oğlu işin başında bulunmaktadır.

1960 yıllarda iş hayatına mezbahada çalışarak başlayan ustamız 5 yıl sonra kendi işini kurarak bağırsak işine girmiş ve sonrasında 1975 yılında arabalı olarak direkt satışa başlamış ve Asım Usta olarak ün yapmış.Sonrasında bugünkü dükkanı bizzat kurmuş.

O gün bugündür bu işte devam etmektedir.Diğerlerinden bariz farkı işin bizzat içinden gelmesi ve günlük olarak bağırsakları bizzat alıp hazırlaması olarak özetlenebilir.

Kuzu bağırsağından başka bir bağırsak kullanmayan ustamız,dondurulmuş ürün kesinlikle kullanmıyor ve temizlik işine maximum önem veriyor.

Birçok müdavim kişi sırf bu lezzeti tadmak üzere uzak yollardan buraya geldiği söyleniyor.Bende özellikle burayı tavsiye ediyorum..

Video’da nar gibi kızarmış kokoreçleri gorünce iştahınız inanın oldukça artacaktır.

Fiyatlarında oldukça makul olduğunu özellikle belirtmekte fayda olacak.

Afiyet olsun..

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]