Bugünkü lezzet durağımızda tarihi Galatada bulunan bir Kafeyi sizlerle paylaşıyor olacağım.İsmi Velvet Cafe olan bu yer tam bir aile işletmesi, küçücük şirin bir mekan.Firdevs ve Firuzan hanımlar mekanın sahiplerinden ve Sudan kökenliler.Osmanlı zamanında buralara gelmişler.Anneanneleri oldukça  yetenekli bir Osmanlı hanımefendisiymiş. İsmi ise Sıdıkaymış ancak teni yumuşacık kadife gibiymiş.Zamanla kendisine bu Kadife  lakabını takmışlar,Velvette bunun İngilizcesi,yani kadifenin.

Cafe küçük olmasina ragmen cok özenli bir yer.Eski eşyaların kullanımı üzerine dizayn edilmiş şirin, neşeli ve sakin bir atmosfere sahip.Anneannelerinin gelinliği duvarları hala süslüyor.Mekan ayrıca çok otantik ve birçoğu el yapımı ürünler.Türk kahvenizi hangi fincanda içmek istediğiniz soruluyor ve tepsiden istediğiniz fincanı seçiyorsunuz.Bu fincanların bir çoğu 40-50 yıllık antika değerinde fincanlar.İşletmenin kahvaltısıda oldukça ünlü,ayrıca pasta,börek ve tatlılarıda meşhur,özellikle tarçınlı helva tatlısı favorim.

Yolunuz bir gün Galataya düşerse soluklanmak için çok doğru bir mekan burası,fiyatlarda oldukça makul seviyelerde.

Selamlar

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Yazın bu sıcak günlerinde lezzet durağımızı Bodrum’da arıyoruz.Gün batımının en iyi olduğu yerlerden birisi bu mekan,antik kentin arkasında sabah kahvaltılarının değişmez yeri,Limon Gümüşlük’tan bahsediyor olacağım sizlere.Gümüşlük Myndos Antik Kenti üstünde kurulduğundan sit alanı bölgesi,doğal yapısı bu yüzden binalarla pek bozulmamış bir yer.Limon Cafe’de bu doğallığın tam ortasında.Yalıkavak’a giderken özellikle akşam üstü daracık yolun sağı solu araba ile dolu oluyor, sırf gün batımını burada seyretmek için insanlar bu Cafe’ye akın akın gelmekteler.16 yıllık bir geçmişi olan mekanın kurucusu Candan Hanım,esas mesleği gazetecilikmiş,İstanbul’dan 1995 yılında eşi ve çocuğu Canbay ile birlikte Galata’dan Gümüşlüğe taşınıyorlar.Birçok işte çalıştıktan sonra burada karar kılıyorlar,arkadaşları buranın çok ıssız işlemez olduğunu söyleselerde Candan Hanım buradan vazgeçmiyor ve imece usulü ilk temeller atılıyor,sonrası ise çorap söküğü misali geliyor.

Bu işletmeyi ünlü yapan ise  kahvaltısı oluyor.Ürünlerin hepsi doğal ürünler,yelpaze oldukça geniş,anneannelerimizin tariflerinden gelen ürünler bunlar,gerçekten birçoğu çok lezzetliler,ekmekleri,peynirleri ve özellikle reçelleri bir harika doğrusu.

Fiyatlar Bodrum coğrafyası olarak makul düzeylerde.

Kaliteli ürünler ile birlikte kaliteli hizmet anlayışını iyi uygulayorlar,buda işin sırrı olsa gerek…

Afiyet olsun.. [See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]