Bugünkü lezzet durağımızda Türkiye’nin yemek başkentinden seçiyor olacağım.Gaziantep gerçekten tam bir Yemek Cumhuriyeti bir yer.

Yöresel anlatımla Antepli 20 saat yemek yermiş geri kalan 4 saatte ne yiyeceğini düşünürmüş.

İlk durak olarak burada işe sabah kahvaltısı ile başlayalım.Ne yenir buralarda,tabiki ilk akla gelenlerden birisi olan Beyran Çorbası; Mekanın ismi ise Metanet Lokantası.

Bu çorbamı, et yemeğimi aklınız karışabilir.Safi kuzu eti,et suyu,iç yağı,sarımsak ve bol acı içerikli.Eskiden kuzunun döş yerinden olurmuş,şimdileri her yerinden.

50 küsür senelik bir yer burası,sahibi Mustafa Ustamız.Yanında çalışan Ökkeş ustamızda burada senelerdir çalışmakta olan emektarlardan.

Kemikli etler 10 saat üstü kaynatılıyor,pirinçler suda haşlanıyor.

Bütün bu malzemeler bakır kase ve tereyağ ile birleşip yüksek ateşte kaynatılıyor,acısı size kalmış.

Tadı gerçekten muhteşem,pide ile tadına doyum olmuyor doğrusu.

Bu lokantada diğer kebap ürünleride bulunuyor,fakat esas ününü bu çorbadan yapmış.

Fiyatlarda Esnaf Lokantası türünden..

Afiyet olsun..

Adres:Kozluca Mah. Kozluca Cad. No:11 Eski Buğday Pazarı Civarı – Gaziantep

Tel: 0342 2314666

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünde buranın hatta biraz daha ileriye gideyim Türkiye’nin en meşhur olmuş restaurantını sizlerle paylaşıyor olacağım.

Mekanımızın simi 7 Mehmet,oldukça ilginç bir ad olarak size gelebilir.

Hikayesi ise kısaca şöyle;

Rahmetli Mehmet Usta babasını küçük yaşlarda kaybedince çırak olarak bir lokantaya veriliyor ve burada yetişiyor.

(Burada Atatürk’ün ağırlandığı Belediye binasındaki yemeği hazırlıyorlar ve ona mahcup olmuyorlar)

1937 yılında Belediye Lokantası olarak çorbacı olarak kendi işini kuruyor sonradan ismi 7 Mehmet olarak değişiyor,alnında düşme sonucu oluşan Arapça 7 rakamına benzeyen V harfi ile bu üne kavuşmuş kendisi.

Söylenene göre Antalya’ya gelen ilk turist kafilesini ağırlamışlar,oldukça enteresan..

“Yemediğim ve emin olmadığım yemeği müşterilerime sunmam” felsefesi kalite anlayışını gözler önüne sermekte.

Geleneksel Türk Mutafığının tümü menüde,ayrıca kendilerinin buluşları ve denemeleride mevcut.

Hibeş(kendi ürünleri),kulaklı corba(yöresel çorba),et ve bademli pilav,kabak tatlısı hemen ilk akla gelenler,dediğim gibi menü et,balık olmak üzere oldukça ayrıntılı vede geniş.

Mekan Konyaaltı plajına yakın bir konumda vede oldukça konforlu ve ferah bir yer.

Bence Türkiye’de ender bulunan mekan,manzarasıda müthiş bir yer.Hem yemek hemde mekan konforu oldukça profesyonel düşünülmüş.

Fiyatlara gelince lezzete gore oldukça makul duzeyde vede buna değer.

Afiyet olsun.

Adres:Atatürk Kültür Parkı No:333 Antalya

Tel:0.242.238 52 00

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]