Bugünkü lezzet durağımızda İzmir’in güzel ilçesi olan Tire’nin şirin dağ köyü Osmancıkta olacağız.Osmancık çok güzel bir dağ köyü,tabiat ile iç içe bir gün geçirmek için oldukça  ideal bir yer.Yazın sıcak havalarında burada yayla havası hüküm sürmekte.Doğanın güzelliği yanında bu köyün alabalığıda çok meşhur.

Konumuza gelirsek,bugün sizlere Kadın Azmağında bulunan 1967 yılından beri açık olan bir yeri anlatmak istiyorum,ismi Halil’in Yeri olan bu mekan Halil Usta tarafından ilk olarak çay kahve içilen küçük bir mekan olarak kurulmuş,sonraları ilk olarak alabalık satılmaya başlanmış,bu uzunca bir süre devam etmiş,Marmaris’e gidenlerin yemek molası verdikleri bir yer olmuş zamanla.Halil Bey’in oğulları Ali ve Ahmet Beyler 1995 yılında işletmeyi bir üst seviyeye çıkarıp işletmeyi büyütmüşler ve otel ilave etmişler..

Mekanının özellikle yeri,konumu,manzarası ve havası mükemmel.Sıcak yaz günlerinde bile serin bölge burası.Mezeler oldukça çok,öncelikle mezemi balık mı yemek sorusuna cevap vermek gerekiyor.Mezelerden,deniz börülecesi, haydari,semiz,fava,kaya koruğu,patates böreği,tereyağ oldukça başarılı.Sıcaklardan ahtapot,karides ve kalamar oldukça popüler.Balıklara gelince Gökova Körfezinin en iyileri burada.Özellikle Lagos,Lervek,Çipura,Barbun,Dil,Mercan burada oldukça güzel ve lezzetli.Lagos Akdeniz Balığı ve Datça’nın altı litaratürde Akdeniz olarak adlandırılıyor,bu yüzden Lagos bu bölgenin balığı demek yanlış olmaz..

Mekanın tatlılarıda oldukça lezzetli.Yemeğim üstüne  kabak  veya peynir tatlısı yemek gerekir.

Fiyatlara gelince  çok ucuz olmadığını belirtmemde fayda olacak,deniz balığı oldukça azaldığından fiyatlar yüksek fakat etiketlerde net fiyatlar belirtilmiş.Genel ortamın güzelliği ve lezzete görede bu rakamlar uygun görülebilir.

Afiyet olsun..

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Bugünkü gezi rotamızda şirin tatil yöremiz Fethiye’de olacağız.Fethiye’de meşhur Saklıkentin yakınında bulunan bir başka doğa cennetinde yani Yakapark’ta bulunacağız.

Fethiye Antalya yolunda 25km ilerledikten sonra Kemer Kasabası sapağından içeri giriliyor.Tlos Antik Kentinden sonra bu ara yolda bir süre devam ediyorsunuz,bu yolun sonu Saklıkente çıkıyor.Saklıkente gelmeden  biraz önce yoldan sağa sapıyor olacaksınız.Oldukça yoğun tabela yönlendirmesi burada mevcut.Yukarı doğru 2-3 km daha ilerliyoruz.Yolun en sonunda Yakapark bulunuyor.Öncesinde Yakapark adında bir çok dinlenme tesisi mevcut,bunlarda ayrı güzellikler içindeler.Biz yolun en sonunda yanında alabalık çiftliği olan yere gidiyor olacağız.Burada su oldukça bol, su dağlardan,kaya içlerinden çıkmakta,gerçek bir doğa harikası.Yazın aşağıda 40 derece sıcaklığı burada kesinlikle hissetmiyorsunuz.Su oldukça soğuk,buz gibi.İçinde 10 dk kalana ayran gözleme,yarım saat kalana yemek,1 saat kalana tüm gün tüm hizmetler ücretsiz olarak veriliyor.Ben şahsen 1 dk da pes ettim:)Yazın sıcağında inanılmaz soğuklukta bir su var burada..

Mevcut işletmenin barını ağaçtan yapmışlar ve içini oyarak alabalık türlerini yerleştirmişler,bu balıklara burada dokunabiliyorsunuz,oldukça ilginç bir deneyim…

İşletmede ben alabalığını tercih ettim,soğuk sularda yetişen ve taze olan balık oldukça lezzetli,idi,fakat mekan turistik olduğundan farklı lezzetlerde denenebilir.

Burada yemekten çok gezi amaçlı gelmek en doğrusu olacak,hamak içinde buz gibi suların altında uyumak işin en güzel tarafı olsa gerek…

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]

Selamlar;Ilker Tolunay

Bugünkü lezzet durağımızı ve gezi rotamızı İzmir’in şirin ilçesi olan Bayındır’dan seçtik.

Yerimizin ismi yöre halkı tarafından bilinen adı ile “Yakapınar” veya “Dere Canlı Balık Tesisi” şeklinde anılmakta..

İzmir-Aydın Otobanından başlayan yolculuğumuz sonrasında Torbalı sapağından çıkılıyor ve Torbalı-Bayındır duble yolu üzerinden Bayındır tarafına gidiliyor. Canlı  Kasabasına (ismi gerçekten Canlı bu kasabanın,enteresan bir isim)gelmeden yoldan sola dönülüyor,fakat tabela olarak değil  duvara derme çatma bir  yazısı var,gözden kaçırmak olası.Sola döndükten sonra yaklaşık 5-6 km iç bölüme doğru ilerliyorsunuz,yol dar fakat asfalt ve otoparkıda mevcut.Gittiğimiz yer bir dere kenarı ve mesire yeri,tam bir gizli kalmış cennet.Özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında akan derenin kenarında oturmak ve alabalık yemek oldukça güzel.Dediğim gibi ortam oldukça doğal ve şık.Sahibi Selman Bey ve şef garson Durmuş Usta oldukça ilgililer.Menü çok geniş olmamakla beraber buraya gelince mutlaka alabalık yenilmeli derim,yanınada bir çoban salatası.Dere kenarı ikiye ayrılmış durumda,aile yeri ve diğerleri şeklinde.Mekanda içki bulunmuyor fakat genelde dışardan gelenler yanlarında getiriyorlarmış.cep telefonunun her yerde çekmediği bu yerde sadece bir ağaç altına konulmuş plastik su şişeleri içinde ceplerin çektiği özel bir bölüm bulunmakta.Burası için ilginç bir ayrıntı.Ayrıca derenin içinde dere balıkları bulunuyor,buda çok lezzetli olurmuş,fakat biz denemedik.Fiyatlar ise oldukça makul,yaz aylarında sıcak havalarda hafta sonları özellikle pazar günleri oldukça yoğun olmakta.Gelenlerin büyük çoğunluğu yöre sakini insanlar..

Adres:Dere Canlı Alabalık Tesisleri Bayındır

GSM: +90 (535) 259 02 98 – ( 533) 398 37 17

[See image gallery at www.gezerekyiyelim.com]