Dönerci Dursun (Ankara)
Arkadaşlar merhaba,
Bugünkü lezzet durağımızı başkentimiz olan Ankara’dan seçtim.
Ankara deyince aklımıza hemen ünlü Ankara Döneri gelir,doğrudurda,Bursa’dan sonra bence en iyi döner yapılan yerlerden birisidir.Bugünde onların en meşhur birisi olan Dönerci Dursun’u sizlere anlatıyor olacağım.1950 yıllarında Çengelhan’da Kazım ve Dursun adı altında kurulmuş olan mekan,2001 yılında bugünkü yerlerine, yani Kale altında bulunan At pazarındaki yerlerine taşınmışlardır.
Dursun Usta bu işte 1970’lerden beri var,daha önce Ali Usta ve 2 kardeşi ile beraber çalışmışlar.
Et olarak erkek kuzu,ama besi olan değil,serbest dolaşan Balıkesir,Tekirdağ,Afyon kuzuları önceliği,arka buttan yapılan döner etini 1 gün öncesinde domatesli sosla iyice harmanlıyor ve sonrasında sunulabilir hale getiriyor.
Dönerler meşe odunu ateşi ile birlikte eski döner sehbasında dönerek yapılmakta.
Ben ekmek arasında yedim ve oldukça lezzetli buldum dönerini.
Ayrıca döner yemeğenler için köfte serviside mevcut.
Fiyatlarda çok anormal değil,esnaf işi türünden.
Afiyet olsun..
Adres: At Pazarı-Koyun pazarı sokak Ulus Ankara
Telefon: 312 – 312 74 75
Benzer Yerler
0 yorum